Sos tarator - طراطور

Tarator jest sosem, którego bazą jest tahine. Świetnie komponuje się z rybami, falafelem, shawarmą…. i makaronem.

Czas przygotowania: 10 minut

Ilość porcji: 350 ml sosu tarator 

Składniki:

1/2 filiżanki tahine

3 ząbki czosnku

¼ filiżanki soku z cytryny

1 filiżanki wody

Sól

1. Włóż czosnek, sól i sok z cytryny do miski i miksuj aż nie będzie widać kawałków czosnku.
2. Dodaj sos tahine i mieszaj, stopniowo dodając wody aby sos się rozrzedził.

Opcjonalnie możesz dodać do taratoru posiekaną zieloną pietruszkę.